Política de Privacidad
Última actualización: 11 de noviembre de 2026
En cumplimiento de lo dispuesto en el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, General de Protección de Datos (RGPD), y en la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), se facilita a los usuarios del sitio web https://tomaresgourmet.es/ la siguiente información sobre el tratamiento de sus datos personales.
GASTROPASS, S.L. se compromete a tratar los datos personales de forma lícita, leal y transparente, limitando su utilización a finalidades determinadas, explícitas y legítimas, y aplicando las medidas técnicas y organizativas adecuadas para su protección.
INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS
| Concepto | Información |
|---|---|
| Sitio web | https://tomaresgourmet.es/ |
| Titular del sitio web | GASTROPASS, S.L. |
| Responsable del tratamiento | GASTROPASS, S.L. |
| Finalidades | Gestión y respuesta de consultas; gestión de suscripciones y envío de comunicaciones sobre ganadores y resultados de la Ruta de la Tapa, cuando se habilite; análisis estadístico de visitas; mantenimiento, funcionamiento y seguridad del sitio web. |
| Legitimación | Consentimiento del interesado, interés legítimo del responsable y, cuando proceda, cumplimiento de obligaciones legales. La base jurídica concreta se detalla para cada tratamiento. |
| Destinatarios | Proveedores tecnológicos y prestadores de servicios que intervienen en el funcionamiento del sitio web, alojamiento, estadísticas, mapas y comunicaciones electrónicas, según se detalla en esta política. |
| Transferencias internacionales | Determinados proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo, con las garantías exigidas por la normativa aplicable. |
| Derechos | Acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento, portabilidad cuando proceda y retirada del consentimiento. |
| Ejercicio de derechos | info@gastropass.es |
| Información adicional | Disponible en los apartados siguientes de esta Política de Privacidad. |
INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS
1.1. ¿Quién es el titular del Sitio Web?
El sitio web https://tomaresgourmet.es/ (en adelante, el «Sitio Web») es titularidad de GASTROPASS, S.L., sociedad responsable de su gestión y de las actividades desarrolladas bajo la denominación Tomares Gourmet.
Los datos identificativos de la entidad son:
| Concepto | Datos |
|---|---|
| Denominación social | GASTROPASS, S.L. |
| CIF | B90084674 |
| Domicilio social | Calle Virgen del Valle, 28, 41011 Sevilla, España |
| Teléfono | 647 319 484 |
| Correo electrónico general | info@tomaresgourmet.es |
| Correo electrónico de protección de datos | info@gastropass.es |
La información legal e identificativa adicional sobre la entidad puede consultarse en el Aviso Legal del Sitio Web.
1.2. ¿Quién es el responsable del tratamiento de los datos personales?
El responsable del tratamiento de los datos personales recabados a través del Sitio Web es:
GASTROPASS, S.L.
- CIF: B90084674.
- Domicilio: Calle Virgen del Valle, 28, 41011 Sevilla, España.
- Teléfono: 647 319 484.
- Correo electrónico para protección de datos: info@gastropass.es.
El responsable determina las finalidades y los medios esenciales de los tratamientos de datos personales realizados en el ámbito de Tomares Gourmet.
Los usuarios podrán dirigirse a la dirección de correo electrónico indicada para plantear consultas relacionadas con la protección de sus datos personales o ejercer los derechos reconocidos por la normativa vigente.
1.3. ¿Qué datos personales tratamos, con qué finalidad y durante cuánto tiempo los conservamos?
GASTROPASS, S.L. tratará únicamente los datos personales adecuados, pertinentes y limitados a lo necesario para cada finalidad.
Los datos podrán ser facilitados directamente por los interesados o generarse como consecuencia de la navegación y utilización del Sitio Web.
Finalidad 1. Gestión de consultas y solicitudes de información
Cuando se habilite el formulario de contacto, los usuarios podrán facilitar voluntariamente su nombre y dirección de correo electrónico para contactar con Tomares Gourmet.
También podrán recibirse consultas a través de las direcciones de correo electrónico publicadas en el Sitio Web.
Los datos se utilizarán exclusivamente para atender, gestionar y responder a las consultas o solicitudes recibidas, así como para realizar las comunicaciones necesarias relacionadas con ellas.
Los datos se conservarán durante el tiempo necesario para gestionar y resolver la consulta. Una vez finalizada dicha gestión, se eliminarán cuando dejen de ser necesarios, sin perjuicio de su conservación debidamente restringida cuando exista una obligación legal o resulte necesario atender posibles responsabilidades.
Finalidad 2. Suscripción a comunicaciones sobre ganadores y resultados
Cuando se habilite el servicio de suscripción, los usuarios podrán facilitar voluntariamente su dirección de correo electrónico para recibir información relativa a los ganadores, resultados y comunicaciones directamente relacionadas con las distintas ediciones de la Ruta de la Tapa de Tomares.
Este servicio no tendrá como finalidad el envío de publicidad comercial ajena al objeto indicado, salvo que en el futuro se informe específicamente al interesado y se disponga de una base jurídica válida para ello.
La gestión de los suscriptores y el envío de correos electrónicos se realizará mediante la plataforma Mailchimp.
Los datos personales recogidos mediante el formulario de suscripción serán el nombre, los apellidos y la dirección de correo electrónico. Asimismo, se podrá conservar la información técnica necesaria para acreditar y gestionar el consentimiento otorgado, así como las solicitudes de baja.
Los datos se conservarán mientras se mantenga vigente la suscripción y hasta que el interesado solicite su baja o retire su consentimiento, sin perjuicio de conservar la información mínima necesaria para acreditar el cumplimiento de las obligaciones legales que resulten aplicables.
Cada comunicación incorporará un mecanismo para cancelar la suscripción.
Finalidad 3. Análisis estadístico de las visitas
El Sitio Web utiliza Jetpack Stats, servicio proporcionado por Automattic, para obtener información estadística sobre su utilización.
Este servicio permite conocer, entre otros datos, el número de visitas, las páginas consultadas, las fuentes de tráfico y determinados datos agregados de navegación.
Para prestar el servicio, el proveedor puede tratar información técnica como la dirección IP, los datos del navegador y dispositivo, las páginas visitadas, la procedencia de la visita, la fecha y hora de acceso y otros identificadores técnicos.
GASTROPASS, S.L. utiliza los resultados estadísticos para conocer el funcionamiento y utilización del Sitio Web y valorar posibles mejoras.
El responsable accede a información estadística, sin disponer a través de Jetpack Stats de una identificación individual de los visitantes.
Los registros técnicos identificativos asociados a Jetpack Stats son conservados por Automattic durante los plazos establecidos para dicho servicio. Según la documentación del proveedor, determinados registros de estadísticas se conservan durante 28 días.
La utilización de tecnologías de seguimiento que requieran consentimiento quedará sujeta a la obtención previa de dicho consentimiento mediante el sistema de gestión de cookies del Sitio Web.
Finalidad 4. Funcionamiento, mantenimiento y seguridad del Sitio Web
Durante la navegación pueden tratarse determinados datos técnicos, como direcciones IP, identificadores de sesión, fechas y horas de conexión, registros de acceso, datos del navegador e información relativa a errores o incidentes de seguridad.
Estos datos podrán utilizarse para permitir el funcionamiento técnico del Sitio Web, garantizar su disponibilidad, prevenir accesos no autorizados, detectar posibles incidencias y proteger la integridad de los sistemas.
Se conservarán durante el tiempo estrictamente necesario para estas finalidades, conforme a los plazos técnicos de los servicios utilizados y sin perjuicio de la conservación que resulte necesaria para atender obligaciones legales o posibles responsabilidades.
Finalidad 5. Visualización de mapas y contenidos externos
El Sitio Web incorpora mapas de Google Maps para facilitar la localización de establecimientos participantes y otros puntos de interés relacionados con Tomares Gourmet.
Cuando el usuario accede a un mapa incrustado, Google puede recibir información técnica relacionada con su dispositivo, navegador, dirección IP e interacción con el servicio, de acuerdo con sus propias condiciones y políticas de privacidad.
El Sitio Web también puede incluir enlaces externos que permiten acceder directamente a Google Maps. En estos casos, una vez que el usuario abandona Tomares Gourmet, el tratamiento de sus datos por parte del servicio externo se rige por las condiciones aplicables de dicho proveedor.
La activación de contenidos externos que requieran consentimiento se realizará conforme a la configuración del sistema de gestión de cookies.
1.4. ¿Cuál es la legitimación para el tratamiento de los datos personales?
El tratamiento de datos personales se fundamentará en las bases jurídicas previstas en el artículo 6 del RGPD, según la finalidad correspondiente.
| Finalidad | Base jurídica |
|---|---|
| Gestión de consultas y solicitudes | Consentimiento del interesado, artículo 6.1.a) del RGPD, cuando resulte aplicable; o interés legítimo del responsable, artículo 6.1.f), para gestionar solicitudes y comunicaciones ordinarias, previa evaluación de su procedencia. |
| Suscripción y envío de resultados | Consentimiento del interesado, artículo 6.1.a) del RGPD. |
| Estadísticas de navegación | Consentimiento del interesado, artículo 6.1.a) del RGPD, cuando sea exigible para las tecnologías de seguimiento empleadas. |
| Funcionamiento y seguridad | Interés legítimo del responsable, artículo 6.1.f) del RGPD, consistente en mantener la seguridad y el correcto funcionamiento del Sitio Web, cuando resulte procedente. |
| Contenidos externos de Google Maps | Consentimiento del interesado, artículo 6.1.a) del RGPD, cuando resulte necesario para activar las tecnologías o tratamientos correspondientes. |
| Cumplimiento de obligaciones legales | Artículo 6.1.c) del RGPD, cuando resulte aplicable una obligación legal al responsable. |
Cuando el tratamiento se base en el consentimiento, este deberá ser libre, específico, informado e inequívoco.
La retirada del consentimiento podrá realizarse en cualquier momento y no afectará a la licitud del tratamiento efectuado previamente sobre la base del consentimiento otorgado.
El usuario no estará obligado a facilitar datos personales para la mera navegación por el Sitio Web, sin perjuicio del tratamiento de los datos técnicos estrictamente necesarios para su funcionamiento.
Cuando se habiliten formularios o servicios que requieran datos personales, se informará de los campos obligatorios y de las consecuencias de no facilitarlos. La falta de los datos necesarios podrá impedir la gestión de la solicitud o la prestación del servicio concreto.
1.5. ¿A qué destinatarios se comunicarán los datos personales?
GASTROPASS, S.L. no comercializa los datos personales de los usuarios ni los cede a terceros para finalidades publicitarias propias de estos.
No obstante, determinados proveedores pueden acceder o tratar datos personales cuando resulte necesario para el funcionamiento del Sitio Web o la prestación de los servicios utilizados.
Entre ellos se encuentran:
Hostinger
Proveedor de alojamiento del Sitio Web, sus archivos y bases de datos. Puede tratar datos técnicos o personales alojados en la infraestructura contratada, en las condiciones correspondientes al servicio.
DinaHosting
Proveedor utilizado para la gestión del dominio. Su intervención se circunscribe a los servicios de registro y gestión del dominio contratados, sin que ello implique necesariamente acceso al contenido de los formularios o a la base de datos del Sitio Web.
Automattic / Jetpack
Proveedor de las funcionalidades de Jetpack utilizadas en el Sitio Web, entre ellas las estadísticas de visitas y determinados servicios técnicos y de seguridad.
Puede tratar los datos técnicos necesarios para prestar dichas funcionalidades, conforme a sus condiciones y documentación de privacidad.
Proveedor de Google Maps, cuyos mapas y enlaces se utilizan para mostrar ubicaciones y facilitar la consulta de establecimientos participantes.
También pueden utilizarse servicios técnicos de Google vinculados a la administración y presencia del Sitio Web en los resultados de búsqueda.
El tratamiento de datos por parte de Google dependerá del servicio concreto y de la forma en que se encuentre integrado.
Mailchimp
Plataforma seleccionada para gestionar las suscripciones y enviar las comunicaciones electrónicas relativas a ganadores y resultados de la Ruta de la Tapa, cuando el servicio esté habilitado.
Mailchimp podrá tratar los datos personales necesarios para gestionar las listas de suscriptores, tramitar altas y bajas, realizar envíos y proporcionar las funcionalidades contratadas.
Prestadores de mantenimiento y administración web
El personal autorizado de GASTROPASS, S.L. y los profesionales externos que presten servicios de mantenimiento, administración o soporte técnico podrán acceder a datos personales en la medida necesaria para el desarrollo de sus funciones.
Cuando dichos proveedores actúen como encargados del tratamiento, su acceso estará sujeto a las obligaciones y garantías establecidas en el artículo 28 del RGPD.
También podrán comunicarse datos a administraciones públicas, juzgados, tribunales u otras autoridades cuando exista una obligación legal.
Transferencias internacionales de datos
Algunos proveedores tecnológicos utilizados por el Sitio Web pueden tratar datos personales fuera del Espacio Económico Europeo, incluidos los Estados Unidos.
En particular, Mailchimp contempla en sus condiciones de tratamiento la posibilidad de transferir datos a Estados Unidos y a otros países donde operen el proveedor o sus subencargados.
Cuando se produzcan transferencias internacionales, deberán aplicarse los mecanismos y garantías exigidos por el capítulo V del RGPD, como decisiones de adecuación aplicables o cláusulas contractuales tipo, según corresponda.
Los usuarios podrán solicitar información adicional sobre las garantías aplicables a dichas transferencias escribiendo a info@gastropass.es.
1.6. ¿Cuáles son los derechos de los usuarios respecto a sus datos personales?
Cualquier persona tiene derecho a obtener confirmación sobre si GASTROPASS, S.L. está tratando datos personales que le conciernen.
En los términos previstos por la normativa, los interesados podrán ejercer los siguientes derechos:
- Acceso: conocer si se están tratando sus datos personales y obtener información sobre dicho tratamiento.
- Rectificación: solicitar la corrección de datos personales inexactos o incompletos.
- Supresión: solicitar la eliminación de sus datos personales cuando concurran las circunstancias legalmente previstas.
- Oposición: oponerse al tratamiento de sus datos cuando corresponda.
- Limitación del tratamiento: solicitar la restricción del tratamiento en los supuestos legalmente establecidos.
- Portabilidad: recibir los datos personales en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, y solicitar su transmisión a otro responsable cuando proceda.
- Retirada del consentimiento: retirar en cualquier momento el consentimiento previamente otorgado, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior a su retirada.
- No ser objeto de decisiones individuales exclusivamente automatizadas: ejercer los derechos reconocidos por la normativa cuando resulten aplicables.
Los derechos podrán ejercerse gratuitamente, salvo en los supuestos excepcionales previstos legalmente, mediante solicitud dirigida a:
GASTROPASS, S.L.
Calle Virgen del Valle, 28, 41011 Sevilla, España.
Correo electrónico: info@gastropass.es
La solicitud deberá permitir identificar al interesado y especificar el derecho que desea ejercer.
Cuando existan dudas razonables sobre la identidad del solicitante, el responsable podrá solicitar la información adicional estrictamente necesaria para confirmarla, sin exigir con carácter general una copia del documento nacional de identidad.
GASTROPASS, S.L. responderá a las solicitudes en los plazos establecidos por el RGPD, con carácter general dentro del mes siguiente a su recepción. Dicho plazo podrá ampliarse en los supuestos legalmente previstos, informando al interesado.
Si el interesado considera que sus derechos no han sido atendidos adecuadamente, podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), a través de su página oficial:
1.7. Protección y seguridad de los datos personales
GASTROPASS, S.L. aplicará medidas técnicas y organizativas apropiadas para proteger los datos personales frente a su destrucción, pérdida, alteración, divulgación o acceso no autorizado, teniendo en cuenta la naturaleza de los datos, el contexto del tratamiento y los riesgos existentes.
El acceso a los datos personales estará limitado a las personas autorizadas y a los proveedores que necesiten tratarlos para prestar los servicios correspondientes.
Dichas medidas serán revisadas y actualizadas cuando resulte necesario, conforme a la normativa aplicable.
No obstante, ningún sistema conectado a Internet puede garantizar una seguridad absoluta frente a todos los riesgos posibles.
1.8. Protección de datos de menores de edad
Cuando un tratamiento de datos personales se base en el consentimiento del interesado, los menores de 14 años necesitarán el consentimiento de quienes ostenten su patria potestad o tutela, conforme al artículo 7 de la Ley Orgánica 3/2018.
Los mayores de 14 años podrán prestar su propio consentimiento en los supuestos permitidos legalmente, sin perjuicio de los requisitos específicos que resulten aplicables a determinadas actividades.
La mera navegación por el Sitio Web no implica la participación en concursos, sorteos u otras actividades sujetas a condiciones particulares.
Si en el futuro se habilitan mecanismos de votación, concursos o sorteos que impliquen tratamiento de datos personales, se establecerán las condiciones de participación y la información de protección de datos correspondientes.
1.9. Política de cookies y servicios de terceros
El Sitio Web puede utilizar cookies y otras tecnologías similares necesarias para su funcionamiento, así como tecnologías asociadas a servicios estadísticos y contenidos proporcionados por terceros.
La utilización de cookies y tecnologías no exceptuadas del consentimiento quedará sujeta a la autorización previa del usuario, conforme a la normativa aplicable.
El usuario podrá consultar información sobre las categorías de cookies, sus finalidades, proveedores, períodos de conservación y mecanismos de gestión del consentimiento en la Política de Cookies del Sitio Web.
También podrá modificar o retirar su consentimiento mediante el sistema de configuración de cookies disponible en la página.
1.10. Modificaciones de la Política de Privacidad
GASTROPASS, S.L. podrá modificar la presente Política de Privacidad cuando resulte necesario para adaptarla a cambios normativos, criterios de las autoridades de protección de datos o modificaciones en las actividades, servicios y tratamientos realizados a través del Sitio Web.
La versión vigente estará disponible en https://tomaresgourmet.es/politica-de-privacidad/.
Cuando las modificaciones afecten sustancialmente a tratamientos basados en el consentimiento, se proporcionará la información necesaria y, cuando corresponda, se solicitará un nuevo consentimiento.
Se recomienda a los usuarios consultar periódicamente esta página para conocer la información vigente sobre el tratamiento de sus datos personales.